吃猫肉有什么好处猫肉能吃吗猫肉的功效猫肉的做法

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说到猫很多人都不陌生，猫肉能吃吗？猫肉的功效是什么？吃猫肉有什么好处，猫肉的做法有哪些？猫是很多家庭都有的宠物，的确养猫不仅能帮我们抓老鼠还能给家里增添很多生气，可是你知道吗？猫肉也是能食用的，而且猫肉自古以来都是具有独特疗效的一种食材，那么猫肉的功效都有哪些呢？对此很多人应该都不了解吧。

吃猫肉有什么好处

猫肉含蛋白质、碳水化合物、无机盐及维生素类，具有补血益气、疏风通络、软坚散结的疗病作用。爱美女性网健康频道，为网友解决一切健康疑问。本专题主要你解决猫肉能吃吗的疑问，为网友提供健康饮食的指导意见。

猫肉能吃吗

猫肉是可以吃的，猫肉富含蛋白质，具有补气补血的作用，猫肉还具有医用价值，但从卫生角度来说，由于猫肉缺乏检疫，非常不安全，不建议食用。

猫肉的功效

猫科动物猫的肉。猫，也是家畜之一，其肉不仅可食，也可医用，只是我国人民群众没有吃猫肉的习惯，中医中药也不大强调猫肉的医疗作用罢了。猫肉含蛋白质、碳水化合物、无机盐及维生素类，具有补血益气、疏风通络、软坚散结的疗病作用。全国大部分地区有饲养。宰杀后，去掉毛和内脏，洗净取肉鲜用。猫肉营养分析：主要含蛋白质、碳水化合物、脂肪、无机盐及维生素等，具有滋阴补肾、补血、补虚劳的功效。猫肉相关性群：适宜一般人食用。１。适宜虚劳体弱者、风湿痹痛、颈淋巴结核破溃、血小板减少性紫癜者食用。２。猫肉助湿发毒，有湿毒人忌之；慢性湿疹性皮肤病患者应适当忌食；另外猫肉有伤胎之弊，故孕妇忌服。猫肉食疗作用：猫肉性温、味甘酸、咸、无毒，入肝、肾；具有补虚益气、疏风通络、软坚散结之功效。主治虚劳、风湿痹痛、瘰疬、恶疮、烫伤。 ①治瘰疬有核、脓血出者：猫狸一物，料理作羹如食法，空心进之。《补缺肘后方》 ②治血小板减少性紫癜：猫肉适量，煮熟连汤随意吃。《江苏省中草药新医疗法资料选编》

猫肉的做法

冬笋炆猫肉用料：猫肉件２５０克，冬笋２００克。调料：湿陈皮末１茶匙，姜末２。５茶匙，蒜茸、深色酱油、湿淀粉、姜汁酒各——。５汤匙，精盐５茶匙，味精２茶匙，胡椒粉、麻油各１茶匙，二汤２汤匙，植物油１汤匙。将猫件滚过，倾在盆里，滤去水分；将冬笋切为榄形件滚过。将炒锅内放油烧二成热，将蒜茸、姜末、湿陈皮末、滚过的猫件放在锅中爆透，放入姜汁酒炒匀，注入二汤，用精盐，味精调味，用深色酱油调成金黄色泽，加盖炆至八成稔，加入冬笋抛匀，待稔，撒入胡椒粉，用湿淀粉＃２之二菊花龙虎风主料三蛇肉２００克，猫肉１５０克，鸡丝３５克，火鸭丝３０克，湿鱼白４８０克，冬菇丝７０克，木耳丝２０克，柠檬叶、菊花、薄脆各适量。调料大油１５克，香油５克，料酒１０克，湿马蹄粉１０克，陈皮少许，姜丝４０克原蛇汤１，７００克。作法（１）将活蛇剥皮、去头尾和内脏，洗干净，即成“蛇壳”。（２）将蛇壳放入汤煲里（水开后下料）煲熟，取出后拆肉。（３）猫肉另煲，拆肉方法大致相同。（４）将拆好的蛇肉和猫肉撕成细丝，用料酒、葱、姜等调料以文火煨好。（５）用开水除去姜丝的辣味后，同蛇肉、猫肉、鸡肉、火鸭丝、湿鱼白、冬菇丝以及原蛇汤等一齐入汤煲，用中火煲开后，加入香油，用湿马蹄粉勾薄芡，最后加尾油即成。另跟柠檬叶、菊花、薄脆上席。张失白切猫肉取全猫一只，去皮，去内脏。放入锅中加少量清水，煮待，肉渐松软，取出骨头（如有兴趣可做虎骨酒）。换水，加生姜、大蒜，根据口味适量加入黄酒、酱油，继续煮，快煮干时间，加麻油。冷却后放入冰箱，待食用时，取出，切成片状，沾调料即可。调料：酱油有火烧开，加生姜，葱花，糖菜系及功效：补血食谱工艺：蒸枸杞桂圆炖猫肉的制作材料：主料：猫肉１３００克，猪肉（瘦）１５０克辅料：枸杞子１５克，桂圆１０克，甘蔗９０克调料：黄酒１５克，盐５克，味精２克，胡椒粉２克，鸡油２０克，大葱１０克，姜１０克枸杞桂圆炖猫肉的做法：１。将猫肉、猪肉分别切成４厘米见方的肉块。枸杞子、桂圆肉分别用温水洗净。甘蔗洗净，劈开，再剁成４段。葱切成段，姜切成片。２。锅内放猪油烧热，放入葱、姜炒出香味后，烹入料酒，放入清水、猫肉。水开后撇净浮沫。待猫肉煮透收缩后，捞出，用温水洗净。猪肉用开水煮透洗干净。３。用炖盅一个，把猫肉、猪肉、枸杞子、桂圆肉、甘蔗一起放入，下盐、料酒、葱、姜，倒入鸡清汤，上笼蒸烂。拣去葱、姜、甘蔗、猪肉、加味精、胡椒粉，调好口味即可食用。