花露水味小龙虾一夜爆红：网红美食居然这么好吃

又到了吃小龙虾的季节，十三香、麻辣、蒜蓉、冰镇……那么，你最喜欢吃什么口味的小龙虾？现在有一种六神花露水味的小龙虾，花露水味小龙虾一夜曝红成网红美食，你敢尝试吗？

花露水味小龙虾居然这么好吃

联合沪上知名龙虾店推出一道花露水风味小龙虾，小龙虾点缀以薄荷，再摆上经典的六神花露水，画风有点醉……那么，花露水风味的小龙虾，究竟味道如何呢？据吃过的人说是冰镇鲜甜的口感，非常适合上海人的口味，居然这么的好吃？

花露水味小龙虾

据悉，花露水味小龙虾佐料当然不是六神花露水啦！而是用阿拉很熟悉的酒糟来营造出清凉之感。老字号玩起跨界合作，还真是件突破想象力的事儿。去年夏天，沪上老品牌六神与年轻人喜欢的专业鸡尾酒品牌RIO合作，推出了一款花露水味的鸡尾酒，上线几秒便被抢购一空。这个夏天，六神又玩出了新花样，联合沪上知名龙虾店沪小胖，推出花露水风味小龙虾。

花露水味小龙虾

花露水味小龙虾口感鲜甜，冰爽清凉。这道创意料理叫至尊冰醉小龙虾，摆盘上放有一个经典的六神花露水瓶，伴随着干冰散出的烟雾，一阵凉意扑面而来。

花露水味小龙虾

据了解，从去年的RIO花露水风味鸡尾酒，到今年的至尊冰醉小龙虾，每年夏天，六神都在通过跨界新品，让这一国民品牌越发年轻化。六神团队表示，此次花露水风味小龙虾，源自于他们对于年轻人夏日生活特征的观察。一个是夏日网绿，一个是夏日网红，六神和小龙虾在季节属性上是很匹配的。

花露水味小龙虾

网红小龙虾上线令不少人担心卫生问题

小龙虾到底干不干净？在吃货界，对小龙虾是否干净的争议主要有以下几点：

说法一：小龙虾长在臭水沟里，什么脏东西都吃。

小龙虾适应能力强，下至零下十几度，上至高温三四十度的生存环境对它来说都不在话下。所以，总能在各种各样的沟渠、池塘看到它的身影。不挑食也是小龙虾适应能力强的一个特性，它属于杂食动物，泥沙、死亡的鱼虾蟹、浮游生物、水中植物都是它的美食。

由此可见，这个观点有一定道理，但仍有些偏激。对养殖户来说，想让小龙虾长得又快又肥又大，需要优良的水质、肥沃的饵料和充足的氧气。实际上，在臭水沟生存的小龙虾，绝大部分是野生的，数量十分有限、个体偏小、捕捉难度大，难以登上吃货们的餐桌。

说法二：小龙虾重金属超标，吃了会中毒。

如果是长期生活在工业污水里的小龙虾，体内重金属的确会严重超标，但这毕竟是少数。我们食用的小龙虾大多是人工养殖，基本不存在有工业污染的情况。小龙虾对重金属十分敏感，如果摄入重金属，会将毒素转移到外壳，通过生长和脱壳将毒素排出体外。如果重金属含量超过其承受范围，小龙虾无法成功脱壳，最终无法成活。此外，就算体内有重金属，也大多集中在其头部和外壳。

说法三：小龙虾体内有寄生虫。

这个无法否认。不仅小龙虾体内有寄生虫，几乎所有水生生物体内都有。但绝大部分寄生虫都能在高温环境下被杀死，所以吃货们一定要吃煮熟的小龙虾。

说法四：吃小龙虾会引起横纹肌溶解症。

之前有报道称，有些人在吃完小龙虾数小时后出现了横纹肌溶解症，症状主要表现为肌肉出现全身性或局部性疼痛等。但横纹肌的病因十分复杂，国外有人研究指出，获得性病因有190余种，至今仍没有研究表明这个病因和小龙虾有直接关系。

怎么吃小龙虾更安全更健康？

不要吃头小龙虾体内的细菌和重金属物质基本都在头部和外壳，所以食用时最好去除头部。

去除虾线虾线藏着较多脏的物体，建议食用时去除虾线。食用大排档、小餐馆做的小龙虾要慎重，他们很难有耐心第把小龙虾收拾得特别干净。

加盐和白醋购买小龙虾后，不妨在放养的水中加入一点盐和白醋，这样会使小龙虾感到生活环境的不适应，从而喷出它体内的杂质。建议在烹煮之前，用这个方法养半小时，让它自然吐出杂质。

高温煮熟烹饪时间不能少于20分钟，最好能在100度高温下烹饪超过10分钟。

慎吃少吃小龙虾属于高嘌呤食物，痛风患者尽量不要吃；有过敏体质的吃货们也要慎重食用小龙虾。